diatrofi

Σκοπός του blog είναι να προσφέρει δωρεάν πληροφόρηση σε θέματα διατροφής ,τόσο υγιών ατόμων άλλα και διαφόρων παθολογικών καταστάσεων, που σχετίζονται με την διατροφή. Μετά από κάποια χρόνια δουλείας  στον χώρο της υγείας -;διατροφής ανακάλυψα ότι πολλοί από εμάς έχουν λάθος αντιλήψεις σε διάφορα θέματα διατροφής, με αποτέλεσμα να οδηγούνται σε λάθος επιλογές . Ας ρίξουμε λοιπόν λίγο περισσότερο φως στο τομέα αυτό . Η σωστή διατροφή δεν αποτελεί πανάκεια άλλα σίγουρα μειώνει τις πιθανότητες δημιουργίας παθολογικών καταστάσεων και ασθενειών.

Θα αναφερθούμε λίγο πιο αναλυτικά στα ισοδύναμα και θα δείξουμε μερικά παραδείγματα διαιτολογίου ,ώστε να γίνει πιο κατανοητή η εφαρμογή τους

Περισσότερα

Η εγκυμονούσα θα πρέπει αν είναι δυνατόν να βρίσκεται στο σωστό βάρος κατά την διάρκεια της σύλληψης . Η σωστή διατροφή είναι απαραίτητη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και αποτελεί ένα βασικό παράγοντα για την καλή υγεία της μητέρας και την καλή ανάπτυξη και υγεία του εμβρύου. Αφού το έμβρυο λαμβάνει τα θρεπτικά συστατικά μέσω της μητέρας του .

Οι διατροφικές ελλείψεις θέτουν σε κίνδυνο τόσο την μητέρα όσο και το έμβρυο.

Περισσότερα

Η συνεχόμενη προσπάθεια των αθλητών για βελτίωση της αεροβικής ικανότητας τους , ενίσχυση της ταχύτητας ,δύναμης και ευλυγισίας τους , οδήγησε τους επιστήμονες της διατροφής, στην αναζήτηση σκευασμάτων που σκοπό έχουν  είτε να αναβαθμίσουν  την ικανότητα παράγωγης έργου των αθλητών ,είτε να μειώσουν  τα συμπτώματα κόπωσης .

Περισσότερα

Ζούμε σε μια εποχή όπου το ζήτημα της παχυσαρκίας έχει πάρει διαστάσεις επιδημίας. Είναι γνωστό τι προκαλεί η παχυσαρκία και δεν θα σταθούμε σ΄ αυτό. Άλλωστε το έχουμε κάνει σε άλλες στιγμές και θα συνεχίσουμε να αναφερόμαστε στην παθογεννετική της συμμετοχή και στο μέλλον.Φοβάμαι πως θα πρέπει πλέον να φοβόμαστε όχι μόνο την παχυσαρκία, αλλά και ορισμένες «μεθόδους» αντιμετώπισης της. Είναι επίσης γνωστό το πόσο ταλαιπωρεί όχι μόνο σωματικά, αλλά και ψυχικά το επιπλέον βάρος. Έτσι λοιπόν θα ήταν ευχής έργον, ένας μαγικός τρόπος αδυνατίσματος, ειδικά εάν δεν πρόκειται για δίαιτα. Αυτό ακριβώς εκμεταλλεύονται διάφοροι επιτήδειοι και λυμαίνονται το χώρο του αδυνατίσματος και της διαιτολογίας.

   Χάπια και σκόνες, καλούνται να υποκαταστήσουν γεύματα και ειδικούς επιστήμονες. Είναι αδιανόητο να «εξαφανίζουμε» γεύματα και να εναποθέτουμε τις ελπίδες σε ανειδίκευτους «ντίλερ», που προσπαθούν να υποκαταστήσουν ειδικούς επιστήμονες. Βέβαια από το χορό δεν λείπουν και ορισμένοι «ειδικοί», οι οποίοι με τη παρουσία τους, αφενός προσπαθούν να «σοβαρέψουν» το κάθε σκεύασμα και αφετέρου να γεμίσουν τις τσέπες τους.

Περισσότερα

Η μόλυνση του περιβάλλοντος με χημικά μπορεί να καθορίσει αν ένα παιδί θα γίνει παχύ ή όχι, πριν καν αυτό γεννηθεί, σύμφωνα με νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο περιοδικό Acta Paediatrica, η οποία πραγματοποιήθηκε από Ισπανούς ερευνητές του Δημοτικού Ινστιτούτου Ιατρικών Ερευνών της Βαρκελώνης. Η έκθεση της εγκύου μητέρας σε μια σειρά συνηθισμένων χημικών αυξάνει την πιθανότητα το παιδί να γεννηθεί υπέρβαρο ή παχύ.

Είναι η πρώτη μελέτη που συνδέει την παχυσαρκία με τη μόλυνση από χημικά στη μήτρα, όπου οι άνθρωποι είναι κατ' εξοχήν ευαίσθητοι. Η έρευνα μέτρησε το επίπεδο ενός χημικού, του Eξαχλωροβενζόλιου (Ηexachlorobenzene - HCB), στον ομφάλιο λώρο 403 παιδιών. Το HCB είναι παρασιτοκτόνο απαγορευμένο διεθνώς, το οποίο όμως συνεχίζει να παραμένει στο περιβάλλον και μπορεί να βρεθεί στην τροφή.

Τα παιδιά με τα υψηλότερα επίπεδα της χημικής ουσίας ήσαν δύο φορές πιθανότερο να είναι παχύσαρκα, όταν έφθαναν την ηλικία των έξι ετών.

Οι συγγραφείς της μελέτης τόνισαν την ανάγκη να ελαχιστοποιηθεί η έκθεση των παιδιών σε παρόμοια χημικά, όπως η διφαινόλη Α (ΒΡΑ), που χρησιμοποιείται σε μπιμπερό και πλαστικά δοχεία τροφών, ή οι φθαλικές ενώσεις, που χρησιμοποιούνται στα σαμπουάν και στα καλλυντικά.

το άρθρο απο το Healthin.gr

Η λαϊκη ρήση ενα φρούτο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα ,εχει λόγο ύπαρξης και δικαιολογήται . Τι είναι όμως αυτό που κάνει τα φρούτα και τα λαχανικά τόσο ξεχωριστά...

Περισσότερα

Τα ισοδύναμα τροφών πρωτοχρησιμοποιήθηκαν σε διαβητικούς ασθενείς για τον προγραμματισμό της διατροφής τους ,αλλά στην συνεχεία εφαρμόστηκαν και σε υγιή άτομα για την διατήρηση ή την απώλεια είτε την αύξηση του βάρους τους .

Με την βοήθεια των ισοδύναμων μπορούμε να μετρήσουμε την ποσότητα υδατανθράκων που περιέχονται σε ένα καθημερινό διαιτολόγιο- γεύμα για την αντιμετώπιση του διαβήτη, μπορούμε να μετρήσουμε την κατανάλωση θερμίδων που καταναλώνουμε για την διατήρηση του βάρους μας ,επίσης μπορούμε να μετρήσουμε την ποσότητα λιπαρών σε περίπτωση που αντιμετωπίζουμε καρδιακά προβλήματα.

Περισσότερα

Το παχύσαρκο άτομο νιώθει απορριπτέο από το κοινωνικό σύνολο ,λόγο του σωματότυπου του και απολαμβάνει  με μεγαλύτερη λαιμαργία την αίσθηση  της ευχαρίστησης που του προσφέρει η τροφή. Το ανορεκτικό άτομο, αντιθέτως ,στην προσπάθεια να εντυπωσιάσει το κοινωνικό σύνολο και να στρέψει το βλέμμα του πάνω του , έχει δαιμονοποιήσει την τροφή εις βάρους της υγείας του. Προσέχατε τις φωτογραφίες μερικών περιοδικών υγείας στην χώρα μας ,μπορεί να πλασάρουν χαμογελαστές κοπέλες που στέκονται πάνω σε μια ζυγαριά ,αλλά  κοιτάξτε λίγο καλύτερα ,την φωτογραφία ,μήπως δείχνει ότι το βάρος της είναι 42-45 κιλά; Ας μην γίνει το σώμα μας η κρεμάστρα των ρούχων μας ,ας μάθουμε μερικά πράγματα για τις διαταραχές πρόσληψης τροφής

Περισσότερα

Αντιμετωπίζετε προβλήματα αφόρητων πόνων του στομάχου, έχετε συμπτώματα δυσαπορρόφησης και χάνετε κιλά, χωρίς να γνωρίζετε την αιτία; Μήπως πρέπει να επισκεφθείτε έναν γαστρεντερολόγο; Μήπως το πρόβλημα από το οποίο πάσχετε ονομάζεται «κοιλιοκάκη»; Περί τίνος πρόκειται και πως θα το αντιμετωπίσετε;

Περισσότερα

Ξεκίνησαν αρχικά για διαβητικούς ασθενείς ,αλλα γρήγορα βρήκαν εφαρμογή και στον ευρήτερο χώρο της υγιεινής διατροφής .Μπορεί να μην είναι το κλειδί στην απώλεια βάρους, αλλά σίγουρα συμβάλουν στην ομαλή διατήρηση της υγείας μας .Ας μάθουμε λίγα περισσότερα πράγματα για τους παραπάνω δύο όρους.

Περισσότερα

Σε αυτούς που βρίσκονται σε υποθερμιδική διατροφή ,η ζυγαριά πολλές φορές φαντάζει ,σαν εφιάλτης.Ιδιαίτερα όταν το αποτέλεσμα της μέτρησης δεν είναι το ανεμενόμενο.Φταίει η ζυγαρία σας ,φάγατε κάτι παραπάνω;η μήπως δεν ζυγίζεστε σωστά;Στην συνέχεια ακολουθούν μερικές συμβουλές για σωστό ζύγισμα

Περισσότερα

Το σχήμα του σώματος και το βάρος λένε πολλά για την υγεία μας.

Οι περισσότεροι από εμάς θα καταλήξουμε να μοιάζουμε με τους γονείς μας. Με τον ίδιο τρόπο που τα γονίδια μεταφέρουν το χρώμα των μαλλιών και των ματιών, έτσι μεταφέρεται και το ύψος και η κατανομή του βάρους μας, μόνο που αυτά είναι χαρακτηριστικά που μπορούμε να επηρεάσουμε με την άσκηση και τη σωστή διατροφή.

Περισσότερα

Aυξημένο κίνδυνο να εμφανίσουν διαβήτη διατρέχουν τα εγγόνια γυναικών που κατά την εγκυμοσύνη τους δεν διατρέφονταν σωστά.

Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξαν ερευνητές του πανεπιστημίου του Tέξας μετά από πειράματα σε τρωκτικά. Oπως αποδείχθηκε κατά την έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε ποντίκια και δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Journal of Physiology, η ανθεκτικότητα στην ινσουλίνη, που καταλήγει στην εμφάνιση σακχαρώδους διαβήτη είναι δυνατόν να εμφανιστεί μετά από δύο γενιές.

Περισσότερα

Μπορεί πολλά από τα γαστρεντερικά προβλήματα ,όπως η δυσκοιλιότητα να οφείλονται στην απουσία διαιτητικών ινών απ την διατροφή μας; Κατά πόσο μπορούν να μας προστατέψουν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Γιατί ένα συστατικό χωρίς ιδιαίτερη θερμιδική αξία έγινε τόσο δημοφιλές ;

Περισσότερα

Η αυξημένη κατανάλωση ζάχαρης αλλά και γλυκαντικών ουσιών τα τελευταία χρόνια θεωρείται ένας από τους πολλούς λογούς που συμβάλουν στην εμφάνιση της παχυσαρκίας. Το υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο της ζάχαρης δεν είναι το μόνο ζημιογόνο αποτέλεσμα που προκύπτει στον οργανισμό απ την υπερκατανάλωση της.Η κατανάλωση ζάχαρης εξαντλεί σταδιακά τον οργανισμό από μικροθρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Κάποτε δε με μεταφορική έννοια πάντα χαρακτήριζαν την ζάχαρη ως κλέφτη των βιταμινών. Φυσικά μια κατηγορία σαν αυτή ,δεν είναι αληθής ,αλλά έχει παρατηρηθεί ότι άτομα που καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, δεν καταναλώνουν ταυτόχρονα φρούτα και λαχανικά με αποτέλεσμα να δημιουργείται πιθανό σχετικό έλλειμμα .

Περισσότερα

Η λήψη συμπληρωμάτων με φολικό οξύ και βιταμινών Β12 και Β6, από ασθενείς με καρδιολογικά προβλήματα ,δεν αποτρέπει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιολογικών προβλημάτων ,ούτε βελτιώνει την πηκτικότητα του αίματος. Δεν είναι η πρώτη φόρα που μια ερεύνα καταλήγει σε αυτό το σημείο ,αλλά και η πρόσφατη ερεύνα που πραγματοποιήθηκε από τις Νορβηγικές αρχές ,απέδειξε ότι η συμπληρωματική χρήση μόνο βιταμινών του συμπλέγματος Β , δεν είναι ικανή να γιατρέψει τα καρδιολογικά προβλήματα ,είτε να μετριάσει τις πιθανότητες επανεμφάνισης τους .

Περισσότερα

Μέτριες ποσότητες αλκοόλ μπορουν να βοηθήσουν στην ενίσχυση των επιπέδων οιστρογόνων και επιτρέψουν στον οργανισμό να απορροφήσει περισσότερο ασβέστιο προϋποθέσεις που συμβάλλουν σε υψηλότερη οστική πυκνότητα, λέει Karina Berg, MD, από το Montefiore Medical Center στη Νέα Υόρκη.
Φυσικά οι ποσοτητες αλκοόλ κυμαινονται στο ενα με μισό ποτό ανα ημερα .
Αντιθέτως υπερκατανάλωση αλκοόλ οδηγεί σε οστεοπόρωση και αυξημένο ποσοστό καταγμάτων .

Η πλήρης έρευνα βρίσκεται στην διεύθυνση

http://www.amjmed.com/article/S0002-9343(08)00109-5/fulltext

Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός (ΒΜΡ) είναι ένας τρόπος μέτρησης της ενεργείας που χρειαζόμαστε σε καθημερινή βάση για τις βασικές λειτουργίες του οργανισμού μας ,όπως λειτουργιά καρδιάς ,αναπνοής .Ο ΒΜΡ είναι μεγαλύτερος στα παιδιά σε σχέση με αυτόν των ενηλίκων ,καθώς τα παιδιά δεν συντηρούν απλά τον οργανισμό τους αλλά τον αναπτύσσουν. Όσο αναφορά τους ενήλικες οι άνδρες παρουσιάζουν μεγαλύτερο ΒΜΡ σε σχέση με αυτό των γυναικών ,εξαιτίας του γεγονότος ότι οι άνδρες λόγο της σωματικής τους διάπλασης ,κατέχουν μεγαλύτερο μυϊκό όγκο απ αυτών των γυναικών. Ο ΒΜΡ μειώνεται σταδιακά με την πάροδο του χρόνου και κυρίως με την συμπλήρωση του 25 έτους .

Περισσότερα